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Liebe/r ,
mit Freude heißen wir den Sommermonat Juni willkommen! Spätestens jetzt gehen die Tage mit hauchzartem Frühlingsgefühl in laue Sommernächte über. Perfekt also für viele Unternehmungen im Freien, wie zum Beispiel ein lauschiges Picknick oder eine ausgelassene Grillparty im Garten. Dafür gibt es bei Golden Peanut nützliches Zubehör, mit dem Sie bei allen Vorhaben auch optisch punkten können. Außerdem warten ein paar ganz neue Rezept-Tipps für eine leichte Sommerküche auf Sie – alle zubereitet mit den vielseitigen pflanzlichen Zutaten, die Sie bei uns im Shop finden. Viele verbinden den Juni, der schon die zweite Jahreshälfte ankündigt, auch mit der Erdbeerernte. Die zuckersüßen roten Früchte haben jetzt Hochsaison! Natürlich sind Erdbeeren nicht nur pur ein Genuss: verarbeiten Sie die heimische Beere ganz nach Belieben zu süßen Dips, Kompott, Marmelade, Dressing oder in köstliches Gebäck. Dabei stehen Ihnen unsere vielseitigen veganen Helfer aus der Kategorie Binde- und Geliermittel perfekt zur Seite. Wir wünschen allen Kunden eine kulinarische Zeit rund um den Mittsommer!
Probieren Sie zum Einkochen von Sommerfrüchten doch mal die Vielfalt unserer pflanzlichen Alternativen zu Gelierzucker. Unsere Pektine sind vegan und frei von Konservierungs- und Farbstoffen, binden stark, und sie enthalten deutlich weniger Zucker als herkömmlicher Gelierzucker aus dem Supermarkt. Neu im Sortiment bei Golden Peanut ist das standardisierte Apfelpektin. Da der Zuckergehalt in Früchten sehr stark schwanken kann, sorgt ein kleiner zugesetzter Teil an Saccharose im Produkt für ein gleichbleibendes Gelierergebnis. Auf den späteren Gesamtzuckergehalt des Endproduktes hat der Saccharoseanteil keinen großen Einfluss, da es sich um verhältnismäßig geringe Mengen handelt. Die zu gelierenden Zutaten sollten daher je nach Rezeptur und Geschmack mit Zucker oder Zuckeraustauschstoffen angereichert werden, um den gewünschten Süßegrad zu erhalten. Wir empfehlen hier unser süßes Duo Eryn & Stevie aus der SWEETme® Serie. Diese Mischung aus Erythrit und Stevia, das übrigens garantiert keinen bitteren Nachgeschmack hat, ist die ideale Geliersüße für Kalorienbewusste.
Pesto, eine ungekochte Sauce, besteht traditionell aus Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Hartkäse und Pinienkernen und stammt ursprünglich aus Ligurien in Italien. Der Name leitet sich vom italienischen Wort „pestare“ ab, was „zerstampfen“ bedeutet. Wir haben eine tolle vegane Variante der grünen Soße für Sie konzipiert, die mit heimischen Zutaten ein Stück Italien in Ihre Sommerküche bringt. Geschälte Bio Hanfsamen verleihen dem Pesto einen ganz besonderen Geschmacks-Kick. Die vegane Proteinquelle ist cholesterinfrei und reich an Mineralstoffen, Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren. Golden Peanut Bio Hanfherzen werden bei der Produktion nicht erhitzt, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem haben wir dem Pesto einen zusätzlichen Nährstoffschub durch unser Bio Chia Öl verliehen, das 63 % Omega 3 Fettsäuren enthält.. Hier geht es zum Rezept!
Spätestens jetzt beginnt bei allen auch die langersehnte Eissaison. Zu jeder Tageszeit ist bei warmem Wetter ein Eis eine genussvolle Abkühlung für Groß und Klein. Und wenn man genau wissen möchte, was drin steckt im Rezept, stellt man das Eis am besten selbst her. Mit den richtigen Zutaten ist das einfacher als es klingt. Verwenden Sie für ein besonders cremiges Ergebnis zum Beispiel Johannisbrotkernmehl, denn das Hydrokolloid aus den Kernen, die in Schoten auf Johannisbrotbäumen im Mittelmeerraum wachsen, sorgt für eine homogene Textur bei der Verarbeitung der Eiscreme und verringert die Bildung von Eiskristallen, was für einem angenehmeres Mundgefühl sorgt. Jo-Mehl, wie das pflanzliche Bindemittel liebevoll abgekürzt wird, ist ein „Must Have“ für Ihre Eiskreationen in diesem Sommer!
Als registrierter Kunde sammeln Sie bei jedem Kauf in unserem Online-Shop fleißig wertvolle Peanuts, die Sie jetzt auch gegen nachhaltige und trendige Begleiter für unterwegs oder zu Hause einlösen können. Entdecken Sie jetzt die praktischen Vorratsdosen und Getränkebecher für Ihr Picknick, Servietten aus Bambusfasern oder schicke Küchentücher aus 100 % Bio Baumwolle. Das praktische Zubehör, das ausschließlich aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt wird, ist nicht nur umweltfreundlich, sondern auch optisch ein absoluter Hingucker. Spätestens jetzt lohnt es sich, ein Kundenkonto zu eröffnen und mitzusammeln!
